Главная » Деловой мир » Бизнес-план по продаже кваса

Бизнес-план по продаже кваса

Вкус отменного кваса из бочки знаком практически каждому человеку, утоляющему жажду в сезон знойного лета. Очень удобно, что можно в любой момент подойти к уличной палатке и выпить стакан прохладного напитка. Нет необходимости заходить в магазин и брать целую бутылку кваса, который через несколько минут нагреется на жаре и потеряет свойство прохладительного напитка. Поэтому спрос на квас с наступлением теплых деньков увеличивается и может принести приличный доход владельцу торговой точки. Конкуренция по разливному квасу, конечно, имеется. Но свободные места всегда есть, что дает повод начинающему предпринимателю написать свой бизнес-план по продаже кваса и выйти на рынок в начале летнего сезона. Чтобы понять, какие вложения требуются для реализации идеи, предлагаем изучить пример, в котором будет представлен бизнес-план по продаже кваса с расчетами.

Бизнес-план по продаже кваса

Предполагается продажа кваса не собственного производства, а другого местного предприятия, которое имеет все условия для выработки большого объема напитка. Компания занимается квасом много лет, зарекомендовала себя у потребителей и дает возможность заработать активным людям.

Наш бизнес будет строиться на перепродаже кваса именно этой компании, расположенной в городе. Основное направление – это розничная продажа кваса на улице. По результатам старта возможно расширение профиля и размещение торговой точки в помещении, например, торговом центре.

На начальном этапе помещение не требуется, потому что торговля будет осуществляться со специальной стойки. На ней будет закреплено оборудование, позволяющее наливать квас из основной тары в любую емкость.

Регистрируемся в ФНС по форме ИП (индивидуальный предприниматель). В ОКВЭД выбираем код вида деятельности из раздела 47.25.2 «Розничная торговля безалкогольными напитками в специализированных магазинах».

Количество торговых точек: 6 однотипных объектов.

Перечень услуг: розничная продажа кваса населению.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.

После регистрации ИП подадим заявку в Роспотребнадзор на выделение площадей для размещения уличных палаток. Продажей кваса в городе занимается только один производитель кваса, поэтому есть надежда, что разрешение будет выдано.

  • Заключаем договор с производителем напитка на оптовую закупку продукции в кегах. Договариваемся о цене и возможности использования бренда на своей торговой точке. Получаем свидетельство на квас, которое будет размещено в пункте разлива кваса.
  • Заключение СЭС о соответствии санитарных условий в пунктах разлива кваса.
  • С каждым продавцом заключен временный трудовой договор на сезон продаж.
  • Обязательно наличие санитарной книжки у каждого работника.

Этого пакета документов достаточно для начала работы и размещения палаток на улицах города.

Определим затраты, которые нужны для запуска проекта по продаже кваса. Статьи расходов и суммы отразим в таблице для наглядности. Учтем тот факт, что оснащать необходимо 6 объектов, которые будут однотипными.

Стоимость оборудования, кег, одноразовой посуды может измениться на момент закупки. Это зависит от скачков цен, скидок на оптовую закупку, выбора производителя. Возможно, что в первый год комплект для продажи квасом на улице будет взят в аренду. Летом будет видна рентабельность бизнеса и принято решение о продолжении деятельности в этой сфере или переквалификации профиля.

Помимо оснащения торговой точки, затраты пойдут на другие процедуры.

Денежные средства понадобятся для покупки первой партии кваса, чтобы начать торговлю. Предположим, что на первый день потребуется 600 литров напитка, чтобы обеспечить все точки. Среднюю стоимость 1 литра заложим в размере 10 рублей. В итоге 6 тыс. рублей для пробной партии.

Итак, для старта 6 торговых точек нужны инвестиции в размере 426 тысяч рублей. Если сократить количество точек, то затраты будут снижены. Но для получения немаленькой прибыли за сезон выгоднее устанавливать большее количество палаток по продаже кваса, потому что сложно угадать, на какой улице спрос будет больше.

Штат сотрудников для работы палатки по продаже кваса требуется небольшой:

Продавец кваса – по 2 человека на одну точку. Всего 12 человек.

Водитель с обязанностями грузчика – 1 человек. Заменять его в выходные дни будет сам предприниматель.

Бухгалтер будет нанят по совместительству, потому что большого объема работы нет.

Затраты на зарплату отразим в таблице:

Несмотря на то, что сезон активного спроса на квас начинается в конце весны (апрель-май), подготовиться к старту нужно заранее. Самым длительным этапом является процедура по оформлению разрешения на уличную торговлю и установку палатки в конкретном месте. Без регистрации статуса предпринимателя невозможно подать заявку на разрешение в Роспотребнадзор. Поэтому процесс оформления длительный.

В графике работ начало торговли отмечено двумя месяцами: апрель, май. Это обусловлено погодными условиями, от которых продажа кваса зависит полностью. Нет смысла выставлять ларек, если на улице прохладно. Первые продажи можно приурочить к православному празднику Пасхи, который ежегодно имеет разную дату проведения. В этот день во многих семьях принято готовить окрошку, ингредиентом которой является квас. Но есть риск не получить запланированную прибыль, если погода будет не на нашей стороне. Поэтому изучаем прогноз погоды и готовимся к открытию сезона.

Теперь нужно посчитать доходность бизнеса на квасе. Для этого выведем среднее значение месячной выручки и общего товарооборота за сезон, продолжительностью 5 месяцев.

Предполагается, что за полный рабочий день одна палатка будет реализовывать 100 литров кваса. Общий объем напитка 600 литров в день. Стоимость 1 литра составит 60 рублей. Выручка со всех точек за один день составит 36 тысяч рублей.

Торговля будет осуществляться ежедневно, если позволят погодные условия. В выходные дни дневной доход может быть выше. Но для расчетов оставим эту сумму.

Итак, 30 дней по 36 000 = 1 млн 80 тыс. рублей за месяц. Это доход с 6 объектов. Теперь рассчитаем чистую прибыль, которая остается после выплаты зарплаты, налогов, других расходов.

Итак, прибыль за один месяц может составить 544 тысяч рублей. Учтем, что инвестиции на этапе открытия бизнеса по продаже кваса составили 426 тысяч рублей. Получается, что отбить все затраты можно уже через месяц, если на доходность не повлияют погодные условия. В любом случае окупаемость наступит в первые два месяца. За весь сезон можно заработать неплохой капитал, предположительно 1,5 млн за летний сезон. Рентабельность такого бизнеса очень высокая.

Все расчеты по проекту велись на основании сезонной торговли, потому что спрос на квас максимально возрастает летом. Самый пик приходится на жаркие месяцы, но их количество может быть сведено не к календарному значению, а погодному, например, середина июня и июль. Другие недели могут быть менее жаркими и снизить товарооборот.

Учтем еще одно обстоятельство – дети и часть взрослых отдают предпочтение не квасу, а сладким газированным напиткам и сокам. Поэтому есть смысл подумать о расширении ассортимента торговой точки, чтобы быть уверенным в том, что продавцы будут обеспечены работой и предприниматель получит доход.

Чтобы доход не был сезонным, не простаивало оборудование и продавцам не пришлось искать работу, есть смысл найти площадь для тележки с оборудованием в торговом центре или в другом месте, где будет возможность продолжить торговлю.

Другой вариант для круглогодичной торговли – построить теплый павильон, выделив средства из заработанного за летний сезон капитала. Потребуется дополнительный сбор документов и время на возведение конструкции.

Заработанные средства можно использовать на запуск собственного цеха по производству кваса. Стоит учитывать спрос потребителей и условия конкуренции. Новый продукт требует времени для получения доверия. При положительном результате собственное производство даст больший доход, чем перепродажа кваса.

Выбирая для своей деятельности нишу по продаже кваса, стоит понимать, что это сезонная занятость и прибыль. В холодный период, который длится дольше теплого, покупатели выбирают напитки в бутылках. Квас, газированная вода, сок широко представлены на прилавках магазинов. Если бизнес на квасе является стартом для более масштабного проекта, например магазина напитков на разлив, то такая идея может иметь хороший результат. Решение за вами.

О admin

x

Check Also

Бизнес-план по доставке воды

Вода – это каждодневная потребность и единственный продукт, который ничем нельзя заменить. Ежедневно человек должен потреблять около двух литров чистой воды. В городе с населением в 300 тысяч человек необходимо ...

Бизнес-план клининговой компании, услуг клининга скачать с готовыми расчетами

Что такое бизнес-план клининговой компании? Прежде всего, это «помощник» того человека или группы лиц, которые решили оказывать клининговые услуги населению и хотели бы сделать это прибыльным делом. В этом случае ...

Как зайти в настройки роутера? Открываем страницу с настройками любого роутера

Как зайти в настройки роутера? Открываем страницу с настройками любого роутера Если вы хотите самостоятельно настроить Wi-Fi роутер, сменить пароль, название своей беспроводной сети, или другие настройки, то в любом ...

Бизнес идея необычный цвет бизнеса

Сразу скажу: светящаяся краска – это такая краска, которая светится в темноте без каких либо источников света, а так же при УФ возбуждении (при лампах блэклайт). Основа светящейся краски – ...

Как выбрать направление бизнеса — выбираем направление в бизнесе

Глядя на успешных предпринимателей, именитых бизнесменов, порой кажется, что простому смертному никогда не подняться на те высоты, на которых они находятся. Это как будто другой мир – мир небожителей, другие ...

Заработок на контекстной рекламе: с чего начать, как заработать сайту

Зарабатывать на контекстной рекламе можно двумя способами: размещая объявления на собственном сайте и помогая владельцам бизнесов настраивать контекст на их сайты, интернет-магазины. В этой статье я подробно расскажу про оба ...

Регистрация ООО

ООО учредительные документы — регистрация и особенности ООО Общество с ограниченной ответственностью — это компания, ответственность учредителей которой ограничена размером долей в уставном капитале. В числе учредителей могут быть как ...

Продажа стройматериалов как бизнес идея

Пока человек будет нуждаться в жилье, стройматериалы будут всегда востребованы на рынке. Ремонт люди затевают при въезде в новое жилье, иначе и быть не может, жить в нормальных комфортных условиях ...

Оборудование для малого бизнеса из Китая: как купить, цена, виды

Как приобрести станки и оборудование для бизнеса у китайских производителей Многие производственные предприятия малые и крупные предпочитают приобретать оборудование для малого бизнеса в Китае. В связи с чем, есть смысл ...

С чего начать мебельный бизнес без вложений: бизнес план производства мебели

С чего начать свой мебельный бизнес — от сборки до цеха Вы когда-нибудь изготавливали мебель своими руками? Возможно тогда именно Вас заинтересует как свое мастерство и хобби превратить в источник ...

Свой бизнес: правила банного бизнеса

Инвестиции от 3 600 000 руб. Частные бани в крупных городах начали появляться довольно давно. Однако лишь в последние три года рынок стал заполняться и претерпевать существенные изменения. Всякого рода ...

Игрушки ручной работы как бизнес: 21-летняя переселенка основала собственный бренд

Игрушки ручной работы как бизнес: 21-летняя переселенка основала собственный бренд Студентка Харьковской инженерно-педагогической академии, уехав в 2014 году из Ясиноватой Донецкой области, так и не смогла вернуться домой и начала ...

Бизнес-план веб-студии

Теоретические основы анализа внешней и внутренней среды предприятия. Оценка рынка потребителей и конкурентной среды. Ключевые факторы успеха фирмы, особенности ценообразования и организационная структура. Планирование сбыта производимой продукции. Отправить свою хорошую ...

Бизнес-идеи на дачном участке

Если у вас есть дачный участок, и Вы хотите начать на этом зарабатывать, то Вам потребуется выгодная бизнес-идея , чтобы вы не потратили в пустую свое время и деньги. Пошаговый ...

Бизнес идеи для малого бизнеса в Украине для начинающих: новые, свежие и оригинальные идеи создания бизнеса с нуля без больших вложений

Бизнес идеи для малого бизнеса в Украине для начинающих: новые, свежие и оригинальные идеи создания бизнеса с нуля без больших вложений, как открыть свой бизнес в маленьком городе Лето – ...

Как заработать на продаже строительных материалов

Добавлено в закладки: 0 Открываем магазин-склад по продаже бетона, кирпича, пенобетона и шлакоблока Стройматериалы оптом и в розницу как бизнес Строительный рынок в течение многих лет привлекает новых предпринимателей. Эта ...

Бизнес-план выращивания клубники: образец с расчетами, как составить готовый бизнес-план выращивания клубники в теплице круглый год с нуля

Клубника – одна из самых любимых и популярных ягод. Даже несмотря на высокую цену, ее стабильно покупают в течение всего года. После введения Евросоюзом целого ряда санкций ее поставки на ...

Как открыть салон услуг стрижки с нуля, с чего начать и сколько можно заработать (июнь 2018)

Как открыть салон услуг стрижки с нуля, с чего начать и сколько можно заработать Тренируйте мозг с удовольствием Оказание услуг по уходу за волосами, пожалуй, один из самых традиционных и ...

Бизнес-идея по разведению бабочек

Во всемирном списке насекомых, бабочки, несомненно, занимают первое место по своей красоте. Клиентура бизнеса на разведении бабочек Сколько можно заработать открыа бизнес по разведению живых бабочек Технология разведения бабочек Куда ...

528 бизнес идей в сфере услуг — какой бизнес открыть в 2018

528 бизнес-идей в сфере услуг ‒ актуальных в 2018 году. Почти каждый человек мечтает о собственном деле, но что гарантированно принесет доход? Только то, что востребовано, и это не требует ...

13 необычных видов работ, за которые в США платят огромные деньги

13 необычных видов работ, за которые в США платят огромные деньги Как правило, при мысли о поиске работы в голове сразу возникает список всем хорошо знакомых вакансий. Но в мире ...

Яндекс.Метрика