Не пропусти
Главная » Живой день » Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Мало кто знает, чем отличается вино белое полусладкое от, например, красного. Как известно, этот напиток производится из ферментированного сока винограда. Стоит услышать слово "вино", сразу возникает ассоциация: красивый бокал, камин и любимый человек рядом. Какая романтика! А ведь действительно, это очень романтичный напиток, полный легкости, свежести и нежности. Люди считают, что если вино белое, значит, используется только светлый сорт винограда. Это заблуждение.

Содержание
  1. Как выбрать вино
  2. Отличие красного от белого напитка
  3. Винные страны мира
  4. Интересные факты
  5. Цены на винные напитки
  6. Подведение итогов

1 Как выбрать вино

Вино белое имеет свою технологию изготовления: виноград используется без кожицы, это и придает вину светлый цвет. Белое полусладкое, как говорят французы, создано для любви и утоления жажды. Довольно интересное рассуждение: любое вино создано для любви. Оно очень полезно для здоровья в умеренном количестве. Например, белое полусладкое благоприятно при анемии, помогает работе сердца и даже восстанавливает обмен веществ.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое



Бокал с белым вином

Рекомендуем ознакомиться

  • С чем пьют белое вино – секреты и общие правила
  • Чем уникально вино Chardonnay?
  • Выбираем белое французское вино

История белого вина берет свое начало с древности. Тысячи лет назад винным напитком считался только виноградный напиток светлого цвета, т.е. белое вино. В те времена оно было такое сладкое и терпкое, что приходилось разбавлять его водой, пить вино в чистом виде считалось дурным тоном. Сейчас, наверное, нет такого человека, который бы не пробовал или не использовал в кулинарных целях столовое полусладкое белое вино.

Хотелось бы подробней остановиться именно на белом полусладком вине. Белое полусладкое — это напиток естественного брожения, содержащий 9-14% спирта. Это вина средние между столовыми сухими и десертными сладкими. Их крепость не выше 15% об.

Полусладкое вино белое имеет нюансы в технологии изготовления, такие как:

  1. Правильно собранный и отобранный виноград, содержащий большое количество сахара.
  2. Быстрая доставка и переработка винограда.
  3. Осветление сусла.
  4. Брожение должно проводиться с маленькой скоростью и регулированием нужной температуры.
  5. Быстрая очистка от дрожжевого осадка.

Существует 2 технологии изготовления белого полусладкого вина:

  • классическая технология (сбраживается сусло на мезге при четком соблюдении температуры и количества сахара);
  • купажная технология (купажирование сухих и сладких материалов).



Попробуем разобраться, как выбрать вкусное полусладкое, ароматное вино:

  1. В первую очередь стоит обратить внимание на блеск и цвет напитка. Хорошее вино оставит розоватый след при переливании в бутылке из стороны в сторону, а плохое — маслянистое пятно.
  2. На лицевой стороне этикетки хорошего белого полусладкого вина обязательно будет указана страна-производитель.
  3. Обратите внимание, указан ли год сбора урожая.
  4. Важно, чтобы на бутылке были указаны сорта винограда, обычно их 2 и более, исключением являются французские вина, где на бутылках сорт не указывается.
  5. Обращайте внимание на пробку, она должна быть деревянной либо пластиковой, дерево предпочтительнее.
  6. Ну и, конечно же, надо понимать, что вкусное вино дешевым не бывает. Если бутылка стоит 1$, то надо полагать, что аромат этого напитка будет не цветочным и не ореховым.
  7. Люди полагают — чем старше вино, тем оно лучше, на самом деле это миф. Бывает напиток 1875 г., но если его цена 2$, можно предположить, что с этим напитком что-то не так. На взгляд некоторых людей, в выборе белого полусладкого лучше более молодое вино, так как у него короткий срок брожения.
  8. Не забывайте обращать внимание на лидирующие в производстве напитка страны.

Теперь стало понятно, какое выбрать полусладкое вино.

2 Отличие красного от белого напитка

В чем отличие красного напитка от белого?

Многие люди, даже не опираясь на свои вкусовые предпочтения, выбирают зачастую красные вина. Наверное, это связано с временами СССР, тогда оно считалось деликатесом или десертом, даже говорилось, что красное пьют только обеспеченные люди. На самом деле есть такие белые полусладкие напитки, которые ароматнее красных. Основные отличия красных напитков от белых:

  1. Технология производства. Красное вино изготавливают из сортов темного винограда с кожурой и косточками, после чего сбраживают в дубовых бочках не менее полугода, а белое изготавливают из мякоти винограда без кожуры и косточек и сразу разливают по бутылкам.
  2. Есть мнение, что в кожуре винограда содержится больше витаминов, чем в мякоти. В этом белое вино уступает красному. Хотя лечебных свойств у белого напитка много.
  3. Красное употребляют с мясом, белое же в этом вопросе более утонченное и употребляется с рыбой, сыром или фруктами.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Бокалы с белым и красным вином

Ну и, конечно же, какое именно вино дегустировать, выбор только за вами, ваш нос и предпочтения никогда вас не подведут, лишь вы сами можете выбрать вино на свой вкус. И никогда не слушайте того, кто не разбирается в напитках.

3 Винные страны мира

Как и в любой продукции, здесь есть лидирующие страны:

  1. С 2007 г. 1 место стала занимать Италия (Freschello, Сasasole, Terre Allegre).
  2. На 2 месте — Франция, она уступила с недавних пор место Италии (Chevalier Lacassan, Les Colombieres, Francois Dulac).
  3. На 3 почетном месте — Испания. Испанские вина не уступают своим ароматом первым двум лидерам (Antonio Arraez, Don Quixote,Marques de Caceres).

4 Интересные факты

  1. Из истории мы знаем о существовании таких страшных болезней, как холера и чума. Интересным фактом считается, что люди, которые в то время употребляли вино, не заражались никакими болезнями, оно выступало лекарством от них.
  2. В книгу рекордов вошла винная бутылка высотой 1,8 м.
  3. Говоря о религиозной стороне: немалоизвестный факт, что в Библии слово "вино " используется 450 раз.
  4. Любопытный факт, связанный с вином: японцы 1 раз в год купаются в бочке с напитком, что, по их мнению, приносит большое богатство.

5 Цены на винные напитки

Сегодня в супермаркетах существует огромный выбор вин. Это вина таких стран-производителей, как Италия, Франция, Испания, Аргентина, Чили, Португалия, Молдавия, Грузия, Болгария, Румыния.

Магазинные прилавки предоставляют такой выбор вин, о котором не могли мечтать древние греки. Естественно, цены различные. Хорошее французское или итальянское не может стоить 3$.

Алкогольный напиток: вино белое полусладкое

Швейцарское белое вино

В принципе, по вполне доступным ценам можно приобрести и хорошее французское вино (50$).

Сегодня на рынке португальские, грузинские и молдавские вина занимают отнюдь не последние места. Можно выбрать вино, соответствующее цене и качеству, не опустошив кошелек. Сегодня мы идем в ногу со временем и, конечно же, интернет занимает не последнее место в нашей жизни. Поэтому, если у вас есть вопросы в выборе вина, вам не хочется выходить из дома или нет времени, существует много интернет-магазинов, где консультант поможет определиться, а доставщик привезет бутылочку ароматного вина.

6 Подведение итогов

Как все-таки здорово в кругу близких и родных выпить бокальчик хорошего белого вина с разными сортами сыра и фруктовым ассорти. Стоит развиваться и изучать особенности напитка, ведь так здорово, когда среди ценителей вы сможете дать свое мнение об их выборе, а иногда и помочь советом, тем более если вы одинокая девушка и ужинаете с ценителем винных напитков в дорогом и хорошем ресторане.

В жизни бывают разные ситуации, и вы можете оказаться в винном погребке в Испании, захотите привезти бутылочку хорошего напитка своим близким, здесь тоже ваши знания о вине пригодятся. Самое изысканное и ароматное из всех алкогольных напитков — это вино. Выбирайте напиток правильно. Вкусное вино будет поднимать настроение на любом празднике.

Related posts:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Выбираем сорт рома: капитан морган черный пряный

Ром Капитан Морган черный пряный — один из наиболее популярных в мире сортов пиратского напитка. Именно с бесшабашными пиратами у большинства людей ассоциируется ямайский Капитан Морган. Содержание Классификация и ее ...

Ликер Шеридан – два характера в одной бутылке

Группа компаний Diageo занимается выпуском одного из самых известных ирландских ликеров Bayleys. Однако это не самый оригинальный их товар. Есть и другой продукт – это двухцветный ликер Шериданс в необычной ...

Препарат настойка пиона пустырника валерианы боярышника особенности

Возможно, самым популярным народным средством от болей в сердце и многого другого является настойка пиона, пустырника, валерианы, боярышника, потому что смешение этих веществ дает достаточно мощный и часто крайне полезный ...

Рецепты от алкоголизма с любистком – эффективное лечение алкоголизма любой стадии

Рецепты от алкоголизма с использованием любистка уже давно считаются едва ли не самыми эффективными средствами в народной медицине. Трава этого растения распространена практически на всей территории нашей страны, а у ...

Чем отличается поддельный виски от оригинала?

Поддельный виски таит в себе смертельную опасность, поэтому его нельзя приобретать и употреблять ни при каких условиях. Есть ряд признаков, по которым легко определить подлинность напитка. Перед покупкой следует тщательно ...

Кабачки в моем огороде

Выращивание кабачков и их заготовка. Как-то летом купив электрическую сушилку для овощей я попробовал заготовить на зиму сушенных кабачков, спрашивать я никого не стал, а просто зашёл в огород нарезал ...

Ламбруско: легкое белое игристое вино для ценителей и не только

В коллекции Ламбруско белое игристое вино занимает одно из почетных мест. В эту категорию попадают как очень доступные напитки, продающиеся в супермаркетах, так и более деликатесные варианты. Настоящее Ламбруско всегда ...

Закон о продаже алкоголя – главные изменения 2015 года

Каждый гражданин России обязан знать законопроекты, утвержденные государством, в частности закон о продаже алкоголя, который напрямую или косвенно касается каждого из нас. Он регламентирует основные права и обязанности физического и ...

Японский виски Никка

Виски &Никка& — брендовый алкогольный напиток, который пользуется огромной популярностью во всем мире. Позицию лидера ему удается удерживать за счет высокого качества, которым обладает продукция. Производственные компании размещены в Японии. ...

Рецепты приготовления виски в домашних условиях

Виски в домашних условиях научились готовить в нашей стране давно. Вариация этого благородного шотландского напитка, правда, немного своеобразная, да и называется он у русского народа не иначе, как самогон. Способ ...

Модная женская обувь осень-зима 2017-2018

Представленная на показах в Милане, Париже, Нью-Йорке и Лондоне модная женская обувь сезона осень-зима 2017-2018 задает направление производителям, определяет основные тенденции. В ближайшем будущем она станет основой для создания актуальных ...

Посев рассады томатов

Рассада томатов, как это происходит. В настоящее время не осталось огородников, которые бы не выращивали томаты на своих участках, а в магазинах торгующими семенами более трети всех пакетов с семенами, ...

Подвесной сад и огород

Для того, чтобы у себя дома устроить подвесной сад и огород, нужно не так уж много места, а в некоторых случаях, изящное фруктовое дерево может прекрасно заменить цветочные кусты. Но ...

Зелёное черенкование картофеля

Зелёное апикальное черенкование картофеля. Последняя неделя августа. Погода в этом году у нас в Сибири не слишком благоприятствовала для того, чтобы многие сорта картофеля проявили себя во всей красе. А ...

Фильм Велеславъ (2018 г.)

Боевики отечественного производства в последнее время очень радуют современного зрителя. Российские боевики не только получают восторженные отзывы мировых критиков, но и увлекают киноманов захватывающим сюжетом. Отличные постановки и качественные спецэффекты ...

Чистка сосудов от холестерина медом, чесноком и лимоном

Существует масса причин, из-за которых в крови может повыситься уровень холестерина. Это неправильное питание, злоупотребление алкоголем и табачной продукцией, а также малоподвижный образ жизни. В любом случае, причина, по которой ...

Новогодние платья для встречи 2018 года

Для девушек приготовление к новому году включает в себя кучу праздничных дел: покупка подарков, составление меню, декорирование дома и выбор наряда и обуви. Также не забываем и про посещение салона ...

Как правильно ухаживать за кухонной мебелью

Как правильно ухаживать за кухонной мебелью Чтобы твоя кухня прослужила тебе долгую и верную службу, мы расскажем тебе, как правильно ухаживать за кухонной мебелью. На данный момент мебельные магазины предлагают ...

Nissan Terrano 2018 года

К пятилетнему юбилею популярного кроссовера японский концерн решил преподнести его почитателям приятный сюрприз в виде обновленной версии Ниссан Террано 2018 года. Хотя экстерьер новинки не претерпел радикальных изменений, она очень ...

Как приготовить коктейль Клубничная Маргарита?

Одним из самых знаменитых алкогольных коктейлей в мире считается коктейль "Клубничная Маргарита". Смесь под названием &Маргарита& широко известна и может включать в себя разные ингредиенты, но основа из текилы и ...

Облепиховое масло при насморке

Простуду и насморк люди предпочитают лечить дома. Однако неграмотное применение лекарств и различных народных методов часто приводит к осложнениям. К примеру, неправильное использование при насморке масел может сильно навредить. Облепиховое ...

Яндекс.Метрика